Ernährung als Schwerpunkt in der Kita

„KiTa isst besser“, unter diesem Titel hat Ernährungsstaatssekretär Dr. Thomas Griese ein neues Coaching-Projekts für Kitas mit dem Schwerpunkt Ernährung gestartet. 15 Kitas aus Rheinland-Pfalz werden in den kommenden Monaten gemeinsam mit ihren Coaches, ein individuelles Maßnahmenpaket zur Verbesserung des Verpflegungsangebots, der Essatmosphäre, Ernährungsbildung sowie Ernährungspartnerschaft entwickeln. Neben der Ernährung werden auch Maßnahmen der Bewegung und Entspannung im Sinn der ganzheitlichen Gesundheitsprävention berücksichtigt. „Eine gute Ernährung, ausreichend Bewegung und Entspannung sind Grundvoraussetzungen, damit sich Kinder gesund und leistungsfähig entwickeln können. Mit der zunehmenden Anzahl von Ganztagseinrichtungen und der damit verbunden wesentlich längeren Aufenthaltsdauer der Kinder in der Kita, sind Essen und Trinken mittlerweile fest im Kita-Alltag verankert. Neben den Eltern tragen deshalb auch die Kitas und deren Träger Verantwortung dafür, dass sich unsere Kleinsten gut ernähren und lernen, was eine gesunde und nachhaltige Ernährungs- und Lebensweise ausmacht“, erklärte Staatssekretär Griese bei der Auftakt- und Bilanzveranstaltung im Mainzer Umwelt- und Ernährungsministerium.

Ziel des Coaching-Projektes im Rahmen der Landesinitiative „Rheinland- Pfalz isst besser“ ist, in den Kitas feste Strukturen für eine Bildung für einen nachhaltig gesundheitsförderlichen Ernährungsstil als Grundlage der Prävention von Übergewicht und ernährungsbedingten Erkrankungen im Konzept aller Kitas im Land zu etablieren und dauerhaft zu verankern.

Das Besondere am Coaching-Projekt ist die Individualität. Es ist besonders wichtig, dass alle Teammitglieder an den Coaching-Terminen teilnehmen, was eine Herausforderung ist, da oft die Betreuung der Kinder parallel weiterlaufen muss. Das Coaching-Projekt gelingt jedoch dort besonders gut, wo sowohl die pädagogische als auch die hauswirtschaftlichen Fachkräfte einbezogen werden und somit die Maßnahmen von allen mitgetragen werden.

Zum Abschluss der jeweiligen Coaching-Runde und zum Auftakt der neuen Runde werden Vertreter der am Projekt teilnehmenden Kitas regelmäßig zur Auftakt- und Bilanzveranstaltung eingeladen.

Diese Veranstaltung bietet den Kitas der laufenden Coaching-Runde eine ideale Plattform ihre bisher erarbeiteten und zum Teil schon umgesetzten Maßnahmen zu präsentieren und ihre Erfahrungen mit den anderen Coaching-Kitas auszutauschen. Die „neuen“ Kitas er-halten einen Einblick in den Coaching-Prozess und eine Vorstellung davon, was sie im kommenden Jahr erwartet.

Das Coaching ist für die Kindertagesstätten kostenlos. Auf Antrag unterstützt die Landesregierung die ausgewählten Kitas während des Coaching-Prozesses mit einer finanziellen Zuwendung von bis zu 5.000,- € je Kita für Anschaffungen, die dazu beitragen, nachhaltig das Verpflegungsangebot, die Essatmosphäre, die Ernährungsbildung oder die Ernährungspartnerschaft zu verbessern.

Foto: KiTa-Leiterin Susanne Brehmer gemeinsam mit  Ruth Davin (links) Kita-Coach am Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Westpfalz und Edith Cleres-Thein (rechts) Ministerium für Umwelt, Energie, Ernährung und Forsten bei der Auftaktveranstaltung zu „KiTa isst besser“